为丰富教职工业余文化生活，倡导健康科学的饮食理念，搭建温馨融洽的职工交流平台，舒缓教职工科研教学工作压力，机电学院工会联合学校老年大学开展教职工烹饪培训活动。本次培训历时两个多月，圆满落下帷幕，全院共计16名教职工积极报名参与，在烟火实操中收获技能与温情。
本次培训特邀国家特级烹调师孟康宏现场授课、手把手指导教学。课程围绕“实用、健康、美味”核心主题，精选贴合家庭日常饮食的优质菜品，带领大家系统学习20道经典家常菜的制作技法。课程内容丰富实用，既包含清蒸鲈鱼、宫保鸡丁等经典硬菜，也涵盖农家小炒肉、干煸豆角等家常快手菜品，全面覆盖煎、炒、蒸、炸等常用烹饪技法，精准贴合教职工日常居家烹饪的学习需求，实用性与针对性十足。
培训摒弃单一理论授课模式，以实操教学为主，预留充足动手练习时间。参训教职工分组协作、分工配合，全程参与食材处理、改刀配菜、下锅调味、收汁出锅等完整烹饪流程。面对操作难点，大家主动向导师请教，孟老师现场逐一纠错、细致示范，助力大家快速掌握烹饪技巧。培训现场香气浓郁，锅铲翻炒声与欢声笑语交织，氛围轻松热烈。菜品完成后，大家相互品鉴点评、交流心得，在默契协作中增进沟通、拉近彼此距离。
参训教职工纷纷表示，本次培训干货十足、实用性强。大家不仅熟练掌握了多款家常菜的烹饪技法，提升了生活技能，更在繁忙的工作之余放松身心、舒缓压力。沉浸式的烟火体验温馨治愈，既丰富了业余生活，也增进了同事间的情谊，收获满满。
此次烹饪培训活动有效丰富了学院教职工的精神文化生活。下一步，机电学院工会将持续立足教职工需求，创新文体活动形式、丰富活动内容，推出更多贴近生活、暖心惠民的特色活动。持续增强教职工的归属感与幸福感，凝聚团队合力，让全体教职工以更饱满的热情、更昂扬的状态投身学院教学科研与建设发展工作。