2024年11月21日至24日王绍金教授受邀参加了在江苏无锡召开的国际干燥科学与技术研究会首届年会及第23届国际干燥大会（IDS2024）。
自加拿大麦吉尔大学Arun S. Mujumdar教授于1978年发起每两年一届的国际干燥大会 (International Drying Symposia, IDS) 以来，IDS会议已成为全球干燥科学与技术领域中水平最高、规模最大的学术盛会，帮助和提高了全球范围内学术界和工业界科研技术人员对干燥科学和技术的深入了解。第23届国际干燥大会（IDS 2024）延续IDS系列会议的传统，成为传播和交流与干燥/脱水科学和技术的研究、发展和应用相关的最前沿、最全面的研究成果和信息的全球论坛，来自世界各地学术界和工业界的400多位顶尖科学家和工程师齐聚一堂。
在国际干燥科学与技术研究会首届年会上我院王绍金教授当选为国际干燥科学与技术研究会Fellow及监事长，期间作了“年度监事会报告”。
在第23届国际干燥会议上，王绍金教授受邀做主旨报告并组织关于射频干燥研究的分会场。期间，王绍金教授做了题为“Recent development of radio frequency drying technology for fruits and vegetables”的主旨报告，介绍了射频加热技术在果蔬干燥领域的应用，以及团队在射频干燥领域的相关进展。报告后，王绍金教授与其他代表就果蔬制品射频干燥技术与发展前景进行了广泛深入的交流讨论。
通过此次会议，王绍金教授与食品干燥方面的国内外专家进行了深入接触与交谈，了解了国内国际食品干燥加工的发展概况，明确了目前食品和农产品干燥技术的水平和发展趋势，并扩大了我校在此研究领域的影响力。